Из 2020 в 2021
2020 год – это непрерывная трансформация рынка и отсутствие стабильности в ценах на сырье. Так, поиск нестандартных решений и управление в «ручном режиме» помогли нам развить гибкость и оперативную реакцию на изменения.
О трендах в отрасли
Мы видим, что потребитель с каждым годом все больше обращает внимание на качество. Это стимулирует производителей все более скрупулёзно подходить к составу и выбирать натуральные ингредиенты. Активно развивается сегмент «домашней выпечки» – продукции, которая попадает на стол потребителя в течение суток после изготовления.
Ремарка от «ГЕММЫ»: Процесс производства компании «Мистер Профитроль» организован так, чтобы продукция с небольшим сроком годности отгружалась в ночь и попадала в магазины в течение 12 часов с момента изготовления.
О секретах в рецептуре продукции
Всё просто: за основу берутся бабушкины рецепты и адаптируются под актуальные предпочтения современных потребителей. Исходя из этого, настраивается процесс производства на автома-тизированной линии. Закаждым нашим продуктом стоит внимательный анализ рынка.
Основной драйвер ввода новых позиций команда. Только качественная совместная работа отдела продаж и производства рождает новый, уникальный и перспективный продукт.
О нише на рынке кондитерских изделий
Мы занимаем нишу «домашней выпечки» с короткими сроками годности, что априори подразумевает использование натуральных ингредиентов. Наша выпечка ориентирована на современные реалии и вкусовые предпочтения потребителей. Кондитерский продукт должен попасть на полки магазинов-партнёров в течение суток после производства. Мы стараемся оптимизировать производственные процессы так, чтобы потребитель получал выпечку, можно сказать, «из печи».
О качестве
Качество – это сочетание натуральных ингредиентов и строгое соблюдение санитарных норм.
Мы измеряем Качество категорией заботы о самых близких. Поэтому мы создаем такой продукт, каким мы с радостью готовы угощать своих детей.
О победе в Конкурсе ГЕММА
Для меня и всей команды компании «Мистер Профитроль» победа в Конкурса «Лучшие товары и услуги – ГЕММА» стала высоким признанием усилий, вложенных в создании наших десертов. Это достойная оценка итогов работы наших сотрудников в 2020 году и показатель стабильно высокого качества нашей продукции.